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米百俵 朱夏の酒 夏季限定吟醸生原酒
今期の発売は終了しました
小さな酒蔵が原料と手造りにこだわった粋な辛口の酒
果物を思わせるフルーティな香り豊かで、さらりとした中に
しっかりと力強さを感じます。
新鮮なお刺身に合わせたい1本です。
オンザロックでも楽しめます。
【お酒の基本目安】
◆原料米 越淡麗
◆精米歩合 50%
◆アルコール度 18〜19度
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雪中貯蔵酒

好評発売中!!
上越市柿崎町の小さな蔵のお酒。
新潟県が開発した酒米『越淡麗』を使用。
その新しい可能性をひきだした、県内でも
異質なタイプの無濾過吟醸酒(加熱殺菌済み)です。
出来上がり当初に感じられた酸が雪室での熟成により
香りに変化しています。
県内では非常に珍しいタイプでワインのような酸があり、
和食は勿論ですが、洋食とも抜群にあいます。
どっしりとした風格ながら心地良い余韻をのこしてスーッと
消えていく淡麗さがあり、飲み手を魅了します。
脂ののった魚料理や鶏肉や豚肉の塩焼き等と合わせたら
最高です。
【お酒の基本目安】
◆原料米:越淡麗100%
◆日本酒度:+4.5
◆精米歩合:50%
◆アルコール度数:17度
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甕爽々(かめそうそう) 生貯蔵酒
今期販売は終了しました。
グルメ漫画「美味しんぼ」に実名で登場した「マスカガミ酒造」
の夏季限定酒。
清涼感あふれるガラス製の甕容器に香り高い生貯蔵酒が
入っています。
甕に直接氷を浮かべて風情豊かに楽しめます。
【お酒の基本目安】
◆原料米 五百万石
◆精米歩合 60%
◆アルコール度 17〜18度
◆日本酒度 +5
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鮎 雪中貯蔵 純米吟醸酒
今期の販売は終了しました
純米吟醸特有の優雅で華やかな香りを残しつつ雪の
中での熟成によりアルコールのとげとげしさが全くない
じつに滑らかな口当たりです。
米麹から出る自然な甘さに心を癒されます。
【お酒の基本目安】
◆原料米 五百万石、こしいぶき
◆精米歩合 50%
◆アルコール度 16度
◆日本酒度 ±0
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越乃白雁 吟醸 おりがらみ
今期の販売は終了しました
原料米を50%まで贅沢に精米し、厳冬期に
仕込んだ吟醸酒をオリを含んだまま瓶詰めした
淡い乳白色の限定かすみ酒です。
やわらかで上品な香りと味わいをやさしくふってから
お楽しみ下さい。
【お酒の基本目安】
◆原料米
◆精米歩合 50%
◆アルコール度 16〜17度
◆日本酒度 +3
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マスカガミ 夏の夕 吟醸じぶんどき生貯蔵原酒
今期発売は終了しました。
吟醸じぶんどきを生原酒のまま一本一本瓶詰め後
出品酒等と同様の手法であるビン燗殺菌を行っています
のでしぼりたて直後のフレッシュな風味をそのまま味わえ
ます。
今年の出来は例年に比べても極めて良好です。
【基本目安】
◆原料米 五百万石
◆精米歩合 52%
◆アルコール度数 17度〜18度
◆日本酒度 +0
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入魂 雪中貯蔵酒
今期の販売は終了しました
入魂を天然の冷蔵庫、雪室の中で3ヶ月間熟成させました。
口の中にソフトに入ってきた直後に厚みのあるどっしりとした
旨みが口中に広がり、なめらかに喉元を通り抜けていく、
飲み疲れしない辛口のお酒。
【お酒の基本目安】
◆原料米 五百万石
◆精米歩合 60%
◆アルコール度数 15〜16度
◆日本酒度
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千代の光 越淡麗 雪室熟成 生貯原酒
今期発売は終了しました。
新潟県が15年の歳月をかけて開発した究極の酒米
「越淡麗」100%で仕込みました。
その原酒を雪室で熟成させ、深い味わいとなって誕生
しました。
新しい新潟の味をお楽しみ下さい。
【お酒の基本目安】
◆原料米 越淡麗
◆精米歩合 56%
◆アルコール度数 18度〜19度
◆日本酒度 +5
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千代の光 雪中淡月 雪蔵出荷
今期発売は終了しました。
「五百万石」をじっくり発酵させ、出来上がった生酒を
雪室の中に貯蔵しました。
遠心分離の微粒子を漂わせて、まろやかな口当たりを
お楽しみ下さい。
【お酒の基本目安】
◆原料米 五百万石
◆精米歩合 56%
◆アルコール度数 16度〜1度
◆日本酒度 ±0
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千代の光 生貯蔵酒
今期発売は終了しました
すいすい飲める品の良さ、コクがあるけど
スッキリしている爽やかな甘口タイプです。
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千代の光 純米吟醸生貯蔵酒
今期発売は終了しました
生酒に比べて、一度だけ熱殺菌しているので
香り味とも落ち着いたまるさがあります。
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君の井 爽旬辛生 越後辛口生原酒
今期発売は終了しました。
旨みと爽やかさをあわせもつ辛口の生原酒です。
しぼりたての風味も鮮やかに生の味わいが生きています。
オンザロックでもコクと深みを味わえます。
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越後美人 袋しぼり吟醸生酒
今期発売は終了しました
今年初めての夏限定酒。
ふわっと広がる清涼な香り。
舌先でまったりとした甘さを感じ
すぐにすっきり辛口に変わる。
飽きのこないさらりとした後味がうれしい。
【お酒の基本目安】
◆原料米 新潟産米五百万石
◆精米歩合 55%
◆アルコール度 16〜17度
◆日本酒度 +5
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