所在地：妙高市（旧新井市）大字猿橋６３６　
創業１４０年　蔵人数　6人　　



当店とのお取引は２０年近くになります。
恵まれた自然環境の中で、県内産の選びぬいた米と
社長自ら勤める確かな杜氏の技で生まれた地酒の銘酒｢鮎正宗」。
雪と水に恵まれた清らかな山峡で、蔵人が心を込めて酒造りに
取り組んでいます。
清酒鮎正宗を一言でいうと「やわらかな口当たりで、さらりとした
甘さを感じながら、飲んでいるうちに甘さがすっと消えて、
次の一杯に進む酒。」
わずか千石の小さな蔵ですが、関東信越局、全国の鑑表会等入賞の
常連で、知る人ぞ知る隠れた地酒の銘酒です。
平成１８年度第７７回関信越国税局主催の鑑表会において鮎正宗が
二部門（常温の部で大吟醸鮎、燗酒の部で純米吟醸鮎）で優秀賞に輝きました。
数少ない、やや甘口を特性にしており、良質のかたまりのような
ほのぼのとした気持ちにさせてくれる日本酒です。
また四季を通して発売される限定酒も魅力的です。

	すっきりとした口当たりの後に、まろやかな旨味の 余韻が広がるお酒です。お燗をするとふわりと口に なじんできてほんのりとした甘味が心地良く細部に 感じられほのぼのとします。 【お酒の基本目安】 　　　◆原料米：五百万石一般米　 　　　◆日本酒度：−１ 　　　◆精米歩合：６７％ 　　　◆アルコール度数：１５．６度 １，８ｌ　　１，８１６円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6
	なめらかな口当たりと、ふっくらとした 香りが特徴。飽きのこないお酒です。 冷から熱燗まで楽しめます。 【お酒の基本目安】 　　　◆原料米：五百万石、一般米　 　　　◆日本酒度：−１．５ 　　　◆精米歩合：６４％ 　　　◆アルコール度数：１５．６度 １，８ｌ　１，９９５円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6 ７２０ｍｌ　　９９７円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6
	シャープさとコクを備えほのかに感じられる 心地良い苦味が爽やかなお酒です。 冷から熱燗まで楽しめます。 【お酒の基本目安】 　　　◆原料米：五百万石、ゆきの精　 　　　◆日本酒度：−１ 　　　◆精米歩合：５８％ 　　　◆アルコール度数：１５．６度　 １，８ｌ　　２，２５７円（税込） 　 数量 1 2 3 4 5 6 ７２０ｍｌ　１，１０２円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6
	新商品 甘味と酸味が程よく溶け合った、心地良い深みが 特徴の純米吟醸酒。 穏やかな香りながら豊なコクがあり食中酒として 重要な役どころを演じてくれます。 素朴な川魚の塩焼きや山菜料理と合わせたい一本です。 【お酒の基本目安】 　　　◆原料米：五百万石　 　　　◆日本酒度：＋０．５ 　　　◆精米歩合：５８％ 　　　◆アルコール度数：１５．６度 １，８ｌ　　３，００３円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6 ７２０ｍｌ　　１，５２２円（税込）
	秀逸な香り、バランスのとれた飲み口と清らかな 喉越しが魅力的な大吟醸酒。 一升瓶は暮れに限定で極僅かしか出ない レアものです。 今期商品は完売致しました。 【お酒の基本目安】 　　　◆原料米：山田錦　 　　　◆日本酒度：＋３ 　　　◆精米歩合：４０％ 　　　◆アルコール度数：１６〜１７度 １．８ｌ　７，３５０円(税込）(季節限定商品）完売いたしました。 ５００ｍｌ　２，３１０円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6
	純米にごり 季節限定商品　　完売しました あの鮎正宗酒造が業界でいち早くピンク酵母を使用し、 試行錯誤の結果、見事な桜色を出すことに成功し 誕生したお酒です。 お米からでる自然で純粋な甘さが酸味とマッチして 清々しさを感じられます。 後味もさっぱりしていて食前酒としても最適！ なめらかな口当たりでアミノ酸など自然界のミネラル 食物繊維、酵母等が豊富ですので女性にもお勧めです。 美容にも抜群ですよ。 【お酒の基本目安】 　　　◆原料米： 　　　◆日本酒度：− 　　　◆精米歩合：5％ 　　　◆酸度：１．３ 　　　◆アルコール度数：11〜12度　 ５００ｍｌ　　９９７円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6
	季節限定商品　完売しました 驚くほど鮮烈で勇ましく若さがみなぎっていて 力強さを感じます。 清流のように生き生きとしていて飲み手を魅了します。 【お酒の基本目安】 　　　◆原料米：五百万石　 　　　◆日本酒度：-１ 　　　◆精米歩合：50％ 　　　◆アルコール度数：15〜16度　 ７２０ｍｌ　　１，７８５円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6
	夏季限定商品　完売しました。 純米吟醸酒特有の優雅で華やかな香りを残しつつ 熟成により、アルコールの刺々しさが全くない実に滑らか な口当たりです。米麹から出る自然な甘さに心を癒され ます。 【お酒の基本目安】 　　　◆原料米：五百万石、こしいぶき　 　　　◆日本酒度：±０ 　　　◆精米歩合：５０％ 　　　◆アルコール度数：１６度 ７２０ｍｌ　１，８４０円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6
	冬季限定商品　完売しました 鮎正宗の出来立てほやほやの新酒です。 濾過を抑え、本来の味わいが前面に出たお酒で 充実感があります。 　　　◆原料米：　五百万石、一般米 　　　◆精米歩合：　６５％ 　　　◆日本酒度：　±０（辛口と甘口の中間） 　　　◆アルコール度：　１７〜１８度 １，８ｌ　　　２，２５７円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6 ７２０ｍｌ　　１，２０７円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6
	冬季限定商品　完売しました 柔らかく味がのっていて香りもゴージャス。 程よく脂ののった中トロとあわせたらたまりませんよ。 　　　◆原料米：五百万石 　　　◆精米歩合：５０％ 　　　◆酸度：１・４ 　　　◆日本酒度：＋１（辛口と甘口の中間より 　　　　　　　　　　　　ほんの少し辛口） 　　　◆アルコール度：１６度 １，８L　　３，９９０円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6 ７２０ｍｌ　１，７８５円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6
	鮎　古酒純米原酒 冬季限定商品　完売しました 古酒特有の豊かさを与える甘味と丸くなった酸味、 この双方が調和した深い味わいが特徴です。 製造年度は平成１４年です。 　　　◆原料米：麹米五百万石、掛米こしいぶき 　　　◆精米歩合：５０％ 　　　◆酸度：１・４ 　　　◆日本酒度：±０（辛口と甘口の中間） 　　　◆アルコール度：１７度 ７２０ｍｌ　１，８３７円(税込） こちらの商品は完売しました
	鮎正宗　毘　純米にごり 冬季限定商品好評発売中 鮎正宗のにごり酒です。 お米の自然な甘味が爽やかで にごりがとてもクリーミーな仕上がりです。 さらりとした口当たりが自慢です。 　　　◆原料米：五百万石、こいしぶき 　　　◆精米歩合：６５％ 　　　◆日本酒度：−３（ほのかな甘口） 　　　◆アルコール度：１５度 １，８ｌ　　　２，１００円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6 ７２０ｍｌ　　１，０５０円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6
	少量限定商品　少量入荷中 精米歩合の高い酒粕を蒸留し、清酒の風味を楽しめる 爽やかな口当たりの本格焼酎です。 本来の無垢の状態を味わえるよう鮮度に神経を使って います。 ストレート、ロック、お湯割りとお楽しみ下さい。 ５００ｍｌ　１，２００円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6
	少量限定商品　少量入荷中 精米歩合の高い酒粕を蒸留し、清酒の風味を楽しめる 爽やかな口当たりの本格焼酎です。 今回第二段で樫樽で熟成されたものを発売いたしました。 地元の人気蔵からの発売とあって大変好評頂いており ます。 名前の由来は、俳句をたしなんだ先代の俳号にちなんで命名されました。 ５００ｍｌ　１，３００円（税込）　 数量 1 2 3 4 5 6