![新潟県の故郷の地酒‐‐‐立原酒店[新潟･上越]](topsentou.jpg) |
| 取り扱い新潟の地酒銘柄 ■雪中梅（丸山酒造場） ┣普通酒 ┗本醸造 ■米百俵（栃倉酒造） ┣純米大吟醸 ┣純米吟醸 ┗本醸造 etc ■鮎正宗（鮎正宗酒造） ┣特別純米酒 ┣特別本醸造 ┗ふるさとの酒 etc ■吟田川（代々菊酒造） ┣特別純米酒 ┣特別本醸造 ■千代の光 ┣大吟醸 ┣天福 ┗特別本醸造 etc ■越後美人（上越酒造） ┣大吟醸 ┣純米吟醸 ┗本醸造 etc ■越乃雪月花（妙高酒造） ┣大吟醸 ┣純米吟醸 ┗本醸造 etc ■潟舟（竹田酒造） ┣大吟醸『雪舟』 ┣純米吟醸 ┗特別本醸造 etc ■萬寿鏡（マスカガミ酒造） ┣かめのぞき ┣純米吟醸じぶんどき ┗吟醸じぶんどき etc ■スキー正宗（武蔵野酒造） ┣入魂 特別本醸造 ┗ぶなの露 特別純米酒 ■越乃白雁（中川酒造） ┣特撰大吟醸 ┣純米大吟醸越淡麗 ┗本醸造 etc ■越の雄町（美の川酒造） ┣純米酒 ┣純米吟醸 ┗純米大吟醸 ■新潟県産本格米焼酎 ┣輪月（鮎正宗酒造） ┣雪蛍のさと（千代の光） ┣こしひかり（美峰酒造） ┣さあ°（北雪酒造） ┗酔峯（高野酒造） ■新潟県産ワイン ┗岩の原ワイン ■日本酒で漬けた梅酒 ┣米百俵梅酒（栃倉酒造） ┗梅ほの香（武蔵野酒造） ■酒粕 ┣雪中梅酒粕 ┗大吟醸酒粕 ■当店自慢の醤油 ┣越のむらさき（醤油） ┗味（だし醤油） etc ■越後みそ ┣あおきみそ ┗国産みそ漬 ■新潟県産みりん ┗住乃井みりん 店主の酒蔵巡り 立原酒店店舗ご案内 店主のブログ リンク集 通信販売法の表記 注文方法 トップページへ 当店営業予定 ■はお休みです。
平日 ７：３０〜２１：００ 日曜･祭日８：３０〜２０：００ ※基本的に無休ですが まれにお休みさせて いただく場合があります。 |
祝 関東信越国税局酒類鑑俵会 最優秀賞受賞 丸山酒造 雪中梅  所在地：上越市三和区塔之輪６１９  当店とのお取引は２０年くらいになります。 言わずと知れた新潟幻の銘酒。新潟県上越市三和区の 自然豊かな頚城平野に蔵元はあります。 自然の恩恵に感謝し、決して無理のない造り、そして自然と共に歩む おごりのない蔵の精神がお酒に表現されています。 雪中梅の造りの基本は、必要以上に高度な精米を施さないことと、 そして麹造りにあります。昔から変わらない蓋麹法、箱麹法で麹づくりを行い、 無理のない小仕込みを行うことできめ細やかなお酒を造り上げます。 今でこそ新潟を代表するお酒として確固たる地位を築いていますが、なかなか販売に 困った時代もあったようです。先代による並々ならぬ努力によって ぐんと酒質が向上し、昭和４７年の第１１回全国清酒類調味食品品評会で １位・２位を独占して以来新潟の代表的な銘酒として全国的にその実力が 知れ渡りましたが、それ以前から着々と地元でも入手しがたいお酒と言われていました。 先々代当主丸山三郎次氏が「地元の人に少量で満たしてもらえる美味しい酒を」 との思いで造りだされたのが、一番人気の「雪中梅普通酒」です。 受け継がれた「甘口でコクがあり、まろやかで美味しい」酒質は、切れの良さも加わり 進化を遂げているといえましょう。 毎年夏と暮れに発売される限定酒も見逃せない逸品です。
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