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ミディアムボディー < マスカットベーリーA >
完熟したマスカット・ベーリーAを厳選して醸造。
果皮や種からの香味成分をしっかりと抽出後、
樽の中でじっくりと熟成を重ねました。
濃縮感のある果実味が、ふくらみのある
まろやかさを醸し出す赤ワインの傑作です。
滑らかなミディアムボディーで柔らかさがあります。
「深雪花(みゆきばな)」は、その酒質を可憐な
雪椿にたとえて銘々しました。
ラベルは地元の陶芸家・斎藤三郎氏による雪椿。
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辛口 < シャルドネ >
越後・高田の自然の恵みを受けた選り抜きの
欧州種を使用し、果汁の自然清澄と低温発酵で
原料果の特徴を活かしました。
フレッシュで香り豊か。シャルドネ種のシャープな
辛さが爽やかなワインです。
ラベルの雪椿は、地元の陶芸家・斎藤三郎画。
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ミディアムボディー < マスカット・ベーリーA、メルロー >
マスカットベーリーAと欧州品種の絶妙のハーモニー
川上品種マスカット・ベーリーAの豊かな果実香と
欧州品種の深みのある味わいが特徴です。
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やや辛口 < シャルドネ、ローズ・シオター >
華やかな香りのすっきりとした辛口の白ワイン
欧州品種と川上品種 ローズ・シオターの織り成す
華やかな香りとふくらみのある口あたりです。
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ミディアムボディー < マスカット・ベーリーA主体 >
「マスカット・ベーリーA」の特徴が充分に生かされた
、華やかな香りと伝統の厚みの中に、親しみやすさを
感じる味わいです。
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やや辛口 < 甲州主体 >
日本固有の品種「甲州」を使用、穏やかでふくらみのある
切れ味の良い味わいです。
和食をはじめどんな料理にもよく合う白ワインです。
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やや甘口 <マスカット・ベーリーA主体 >
「マスカット・ベーリーA」の甘い香りと、鮮やかで透きとおる
ようなバラ色のロゼは、甘さを残したやさしい口あたりの、
飲みやすいワインです。
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甘口 < コンコード >
もぎたて葡萄そのまま、みずみずしい香りの華やかワイン。
リラクゼーション効果があるといわれているコンコード種の
香りを生かした、フルーティな赤ワインです。
コンコード種は、19世紀にアメリカ大陸の野生ぶどうの実生から
選抜されたぶどうで、独特の甘い香りが特徴です。
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甘口 < ナイアガラ >
もぎたて葡萄そのまま、フレッシュな香りいっぱいの
爽やかワイン。
岩の原葡萄園創業者・川上善兵衛が、日本に初めて紹介した
ナイアガラ種の個性を引き出した、フルーティな白ワインです。
ナイアガラ種は、コンコード種を母親にヨーロッパ生まれの
ぶどうを交雑して育成されたぶどうで、甘い強い香りが特徴です。
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〈季節限定商品〉 完売しました
白・ロゼ共にやや甘口
<白は甲州、ロゼはマスカット・ベーリーA><完売>
醗酵直後の旨みをそのまま瓶詰めした、フレッシュで
フルーティーなワインです。
白は果実の甘みを残した爽やかな風味。
ロゼはやわらかなバラ色と果実の風味が特徴です。
新潟県、富山県、石川県の地域・数量限定発売です。
720ml 1,593円(税込)
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<季節限定商品> 今シーズンは完売しました
ロゼ ほのかな甘口 <マスカット・ベーリーA>
昨2006年に自園で収穫したマスカット・ベーリーAの、
自然に滴り落ちる一番果汁をゆっくりと丁寧に低温発酵
させた贅沢なロゼワインです。
ぶどう由来の甘い香りに爽やかな酸味とほのかな甘み、
やわらかな桜色が特徴です。
新潟県、富山県、石川県の地域・数量限定発売です。
720ml 1,383円(税込)
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<季節限定商品> 完売しました
デラウェア2006白 <デラウェア・やや甘口>
2006年に収穫したぶどうを酸化防止剤なしで仕込みました。
2006年は原料ぶどうの成長期の充分な日照量と、平年より
収穫期を1週間遅らせたことによる熟度の高さをうけ、
濃縮感のある色・味わいが特徴です。
限定生産本数16,800本
720ml 1,278円(税込)
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〈季節限定商品〉完売しました
マスカット・ベリーA
マスカット・ベリーAを原料に、酸化防止剤なしで仕込みました。
発酵がすばやくスタートし空気中の酵素と触れないような工夫等、
醸造で特別な考慮をしています。原料ぶどう本来の特徴である
甘い香りと自然な味わいを充分に活かした赤ワインです。
甘口タイプと辛口タイプと2種類あります。
720ml 各1,278円(税込)
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完売しました
しぼりたてのフレッシュ感を保ちつつソフトな口当たりと
なめらかな味わいのやや甘口のワインです。
720ml 1,575円(税込)
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好評発売中 残り僅か
自家農園で栽培したオリジナル品種ローズシアターを使用。
柑橘系の爽やかな香りで口当たりの柔らかい、
やや甘口仕立てです。
720ml 1,575円(税込)
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好評発売中 残り僅か
マスカットベリーAの果汁のみを贅沢に使用し、
低温で発酵させました。
美しいルビー色で、クセがなく非常に飲み易い
ほのかな甘口のロゼワインです。
720ml 1,575円(税込)
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岩の原ワイン ヴィンテージ 2006
完売しました
マスカット・ベリーA
天候に恵まれた年にだけ醸造されるプレミアムワイン。
糖・酸のバランスの良い見事なぶどうの実から造られたこのワイン
は、甘い豊かな果実香と濃厚な味わいに加えて、きめこまかな口当
たり、樽熟成に由来するバニラを思わせる熟成香とのバランスも絶妙
です。
1世紀以上前に造られた石蔵という”ゆりかご”で熟成されたヴィンテ
ージは、創業者の「川上善兵衛の想い」を込めた伝統の味わいに仕
上がっています。
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アルコール分40% < ナイアガラ/マスカット・ベーリーA >
ナイアガラとマスカット・ベーリーAを使用。
低温蒸留で原料果の香味を残した国産では極めて希少な
ホワイトブランデーです。
口に含んだ際、華やかなグレープの香りが香水のように
広がり、すがすがしさを感じます。
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