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かたふね 特別本醸造 本生
完売しました
この蔵自慢の昔ながらの船による袋絞りにより
キメの細かいまろやかなお酒が搾られます。
特別本醸造ながら吟醸香が満ち溢れています。
力強ささもありやや甘口ですがくどさはなく独特の
味わいが心地よく長い余韻に浸れます。
【お酒の基本目安】
◆原料米：五百万石、とどろき早稲
◆日本酒度：−2
◆精米歩合：57％
◆酸度：1.3
◆アルコール度数：15〜16度
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かたふね 本醸造 春のにごり酒
完売しました
新酒の華やかな香りとにごりの旨みのコラボ。
綺麗なコクのある甘口のにごり酒。
もろみの量が少なめで、もたつかないところも人気の
秘密です。
【お酒の基本目安】
◆原料米：五百万石、新潟早稲
◆日本酒度：-５
◆精米歩合：６５％
◆アルコール度数：１５．８度
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吟田川 しぼりたて蔵出し
本年度分は完売しました
蔵でしか味わえなかったお酒です。
まるで雪解け水のようにさらさらと柔らかで、
優しい辛口タイプのかすみ酒です。
いつまでも口の中でころがしておきたい、
店主がはまっているお酒です。
【お酒の基本目安】
◆原料米：麹米：五百万石、掛米
◆日本酒度：＋５
◆精米歩合：６０％
◆アルコール度数：１９．５度
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越後美人 初しぼり
完売しました
２月中旬発売予定
この蔵も県内でも珍しい船による袋絞りの蔵です。
鮮烈な香りと口に含んだ際に感じられる荒さが
非常に素朴で春を感じる食材とこれがまた最高に
合います。
シャープな切れの良いやや辛口のお酒です。
【お酒の基本目安】
◆原料米：五百万石、他
◆日本酒度：＋6
◆精米歩合：60％
◆アルコール度数：15〜16度
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越後美人 純米吟醸生酒
完売しました
越後美人純米吟醸のしぼりたてです。
この日が来るのを待ちわびていた方も多いのではと思います。
鮮烈な香味とふくらみ、そしてシャープなキレをお楽しみ下さい。
【お酒の基本目安】
◆原料米：越淡麗、山田錦
◆日本酒度：−1
◆精米歩合：45％
◆アルコール度数：17〜18度
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入魂 寒造り新酒
１，8Lは完売しました
とにかく懐の深い奥行きをため息が出るくらい感じます。
とてもなめらかで含み香が特にすばらしい。
旨みののった料理とあわせると最高です。
コクのある辛口のお酒です。
【お酒の基本目安】
◆原料米：五百万石、とどろき早稲
◆日本酒度：＋3
◆精米歩合：60％
◆アルコール度数：15〜16度
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越乃初鮎 純米吟醸生酒
完売しました
驚くほど鮮烈で勇ましく若さがみなぎっていて
力強さを感じます。
清流のように生き生きとしていて飲み手を魅了します。
【お酒の基本目安】
◆原料米：五百万石
◆日本酒度：-１
◆精米歩合：50％
◆アルコール度数：15〜16度
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鮎のさくら色酒
完売しました
あの鮎正宗酒造が業界でいち早くピンク酵母を使用し、
試行錯誤の結果、見事な桜色を出すことに成功し
誕生したお酒です。
お米からでる自然で純粋な甘さが酸味とマッチして
清々しさを感じられます。
後味もさっぱりしていて食前酒としても最適！
なめらかな口当たりでアミノ酸など自然界のミネラル
食物繊維、酵母等が豊富ですので女性にもお勧めです。
美容にも抜群ですよ。
【お酒の基本目安】
◆原料米：
◆日本酒度：−
◆精米歩合：5％
◆酸度：１．３
◆アルコール度数：11〜12度
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萬寿鏡 じぶんどき 純米吟醸生原酒
春の日に
完売しました
限定５００本 純米吟醸「じぶんどき」の生原酒です。
今春に仕込み、熟成し、しぼったばかりの純米吟醸の生原酒です。
春の息吹を感じさせるフレッシュな味わいのお酒です。
【お酒の基本目安】
◆原料米：五百万石
◆日本酒度：±０
◆精米歩合：麹米６０％掛米５０％
◆アルコール度数：１７〜１８度
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越乃白雁 黒松 かめ口生原酒
完売しました
人気定番酒のしぼりたてが初登場。
しっかりとした味ですが、後口はスッキリ。
新酒ならではの風味豊かで濃醇な味わいをお楽しみいただけます。
【お酒の基本目安】
◆原料米：高嶺錦、新潟県産米
◆日本酒度：+4〜5
◆精米歩合：麹米60％掛米62％
◆アルコール度数：20〜21度
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